昨日、書かせて頂いた

ブラジル料理のフェジョン

自分、間違っておりました。

似た料理に、フェジョアーダというものがあり

昨日の写真に載せたものは、そちらでした

どちらも食べたことがありますが

フェジョンは、基本的に豆だけ

確かに、もっとあっさりしています。

豚肉等を入れるフェジョアーダは

もう少しコッテリのスタミナ系

味付けに関するご質問があり

我が家のなんちゃってフェジョアーダ

（豆が違うので、なんちゃって。笑）

レシピを入手しましたので

参考にしてみて下さい

なんちゃってでも、味は美味しいです。笑

・キドニービーンズ(レッドorブラック)

1缶か1パック

・水（具材が浸るか浸らないかまで入れる）

・オリーブオイル大さじ2

・生ベーコン(短冊切り厚め)100gくらい

・生ウィンナー(輪切り)6本くらい

・豚ロース（塊を一口サイズにカット）200g

・玉ねぎ(微塵切り)1個

・ローリエ2〜3枚

・ニンニク(微塵切り)3片くらい

・塩　適量

↑

この量だとすぐ無くなるので

これの２倍の量を作ってたそうです！

※豚ロースを一口サイズに切って、湯通しする

①

鍋にオリーブオイルを入れて、ニンニクを炒めて香りがでたら玉ねぎ、ローリエをいれる。

②

玉ねぎに火が通ってきたら生ベーコン・生ウィンナー・豚肉を入れて中火にしてよく炒める。

③

②に水とビーンズを入れてよく混ぜる。

（具材が浸るくらいまでの水を加える。）

④

表面がポコポコしだしたら弱火に。鍋蓋を少し開けたまま30〜40分ほど煮込む。

⑤豆が溶け出し全体がドロっとしてきたら完成。
↓
あれば仕上げに黒胡椒、目玉焼きトッピング

これはサッカー指導者のブログなのか。笑笑

チャレンジされる方は、参考してみて下さい

練習の方は、キッズからスタート

選手それぞれのフェーズがあって

その中で、全力でプレーしてくれている

みんな良くなってるけど

アオト、キナリ、アンちゃん

この3人は、プレー中の顔つきも変わって

良い感じ

どんな成長を見せてくれるか楽しみ

夜は中学生の練習

今週から中1のみを担当

九州大会まで時間があるので

初めはゆっくり、じっくり

落ち着いてじゃないと

なかなか身につけられない

タイミング・スペース

観て、感じて

ボールを使った技術も

より細かくこだわりを持ってプレーしてもらった

これまでも取り組んではいたが

今の熟練度では

世代トップレベルに発揮するのは難しい

いつもより、考えること・感じなきゃいけないことが多く

アンテナを常に張って、予測を立てないといけない

頭が疲れたと思うが

いつしか無意識になる

練習あるのみだ〜

また金曜に確認するぞ